Hygiene - Basisqualifikation für Kindertageseinrichtungen und Schulen

Hygiene nimmt in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung eine elementare Position ein. Bei der Betreuung von Menschen und beim Umgang mit Lebensmitteln sind Hygieneanforderungen in Rechtsvorschriften verankert und Pflicht. Ziel aller Hygienemaßnahmen ist Prävention zum Schutz des Menschen. Hygiene muss von allen Beteiligten verstanden und konsequent eingehalten werden.

 

Das Seminar ist Voraussetzung für die Teilnahme an den jährlichen Hygienemanagement-Updates.

Inhalte

  • Überblick relevanter Rechtsvorschriften
  • Anforderungen im Infektionsschutzgesetz (IfSG)
  • Belehrung für Personen in der Betreuung von Kindern und Jugendlichen und beim Umgang mit Lebensmitteln
  • Krankheitserreger als Auslöser von Infektionen
  • Infektionswege und Maßnahmen zu deren Unterbrechung
  • Anforderungen bei der Arbeit mit „Risikogruppen"
  • Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
  • Aufgaben der Hygienebeauftragten
Zur Anmeldung

Termin

Dienstag, 30. Juni 2026 bis Mittwoch, 01. Juli 2026
von 9:00 Uhr bis 16:30 Uhr

Ort

Wilhelm-Löhe-Str. 23
91564  Neuendettelsau

Hinweis

Preis für externe Teilnehmende: 300,00 Euro

Kosten / Dauer

290,00 EUR / 2 Tage

Dozent/in

Maria Revermann